懶人營養湯（附食譜）

雖然燉湯好正，但講真，未必日日得閒整，由買料到洗再燉，起碼要搞三個鐘～～

所以今日煲個easy湯，但一樣營養豐富，而且好甜開胃又好味～ 蕃茄肉碎豆腐湯～ 含豐富鈣質，紅茄素，蛋白質～～ 易到合埋眼煲都得!

材料：（二人）

1. 肉碎 --- $13

2. 蕃茄 --- 2個中型

3. 豆腐 --- 1磚（切開大約8-10舊）

4. 薑片 --- 2塊（因天氣凍，落薑驅寒）

做法：

1. 用豉油鹽糖醃肉碎

2. 蕃茄洗淨切開4舊

3. 燒熱少許油爆香薑片

4. 落肉碎炒香

5. 加入半杯熱水，下蕃茄和豆腐，再加熱水至蓋過湯料多一寸左右

6. 大火煲10mins後轉中細火再煲25mins 即成